|
FORSIDE
|
RøDVINE
HVIDVINE
ROSéVIN
SPUMANTE
SPIRITUS - HEDVINE
PORTVIN
MAD TIL VIN
EVENTS
VINGAVER
|
|
|
|
VIN EFTER PRIS
INFORMATION
INDKØBSKURV
|
|
|
|
|
|
Grotta Rossa Carignano del Sulcis D.O.C. |
|
|
| Område: | | Sardinien.
|
| Drue: | | Carignano 100%
|
| Holdbarhed: | | 2-4 år
|
| Akohol: | | 13,5%
|
| Duft/smag: | | Flot vinøs duft, svagt krydret, varm og frugtrig med en flot balance.
|
| Gastronomi: | | Kødretter og delikate oste.
|
|
|
|
|
|
|
Santadi
Kooperativet Cantina di Santadi der blev stiftet i 1960, har i dag ca. 215 medlemmer. De ca. 500 hektar vinmarker der er grundlaget for Santadis produktion, er spredt ud på 9 forskellige kommuner i det sydøstlige hjørne af Sardinien. Den samlede produktion for kooperativet er på 1.000.000 flasker fordelt på 11 forskellige vine.
Modsat mange andre kooperativer satser Santadi udelukkende på kvalitetsvin, og har derfor vedtaget et maksimalt udbytte på ca. 40 hl per hektar. Ydermere har de valgt kun at bruge lokale sardiske druer, hovedsageligt Carignano, Monica og Nuragus til de røde vine og vermentino og nasco til de hvide.
Det er med denne strategi lykkedes Santadis ønolog Piero Cella i samarbejde med Giacomo Tachis, manden bag bla. Sassicaia og Tignanello, at fremstille fyldige og velstrukturerede vine af stor klasse som Rocca Rubia, Baie Rosse og ikke mindst Terre Brune. Sidstnævnte har ved flere lejligheder modtaget 3 glas, der er den højeste udmærkelse, af vinguiden Gambero Rosso.
Fælles for samtlige Santadis vine er dog, at der er et usædvanligt godt pris/kvalitets forhold.
|
|
|
|
| Bestilling: |
|
|
|
 |
|
|