|
FORSIDE
|
RøDVINE
HVIDVINE
ROSéVIN
SPUMANTE
SPIRITUS - HEDVINE
PORTVIN
MAD TIL VIN
EVENTS
VINGAVER
|
|
|
|
VIN EFTER PRIS
INFORMATION
INDKØBSKURV
|
|
|
|
|
|
Valle Cupa Salento I.G.T. |
|
|
| Område: | | Apulien
|
| Drue: | | Negroamaro 50% og Primitivo 50%
|
| Holdbarhed: | | 4-6 år
|
| Alkohol: | | 14,5%
|
| Duft/smag: | | Åben og intens med masser af saftig og moden frugt, fin balance mellem såvel frugtsyre som de diskrete træaromaer.
|
| Gastronomi: | | Kraftige kødretter, gerne vildt.
|
|
|
|
|
|
|
Apollonio
Siden slutningen af 1800 tallet har familien Apollonio produceret vin i regionen Apulien, en region der har været lokomotiv for den markante kvalitetsforbedring som det sydlige Italien har oplevet igennem de sidste år. I dag er det Marcello og Massimiliano, fjerde generation af Apollonio, der tegner firmaet, hvis hovedsæde er at finde nær Lecce.
Huset har på trods af sin høje alder levet et noget upåagtet liv. Dette skyldes bl.a. at man har virket som underleverandør til velansete producenter i området.
Druerne til den årlige produktion på ca. 500.000 flasker kommer dels fra 10 hektar jord i området omkring byen Copertino som firmaet selv ejer og dels fra små men velvalgte vinbønder. For at sikre den høje kvalitet som kendetegner Apollonios vine, plukkes alle druer manuelt, og intet sted hverken på Apollonios egne marker eller hos leverandørerne overstiger udbyttet 55 hektoliter per hektar.
Hoveddruerne i Apollonios vine er de egnskarakteristiske Negroamaro, Malvasia nera og Primitivo der giver vine som Salice Salentino, Copertino og Salento Primitivo.
Absolut, Topvine der med saft og kraft sagtens kan konkurrere med Supermarkeds billige "udsalgs Amarone" her er tale om særdeles konkurrencedygtige vine, der har ligget 12mrd. På egefade. |
|
|
|
| Bestilling: |
|
|
|
|
|
|